Низкожировая веганская диета без ограничения калорий и углеводов может существенно снизить потребность в инсулине у людей с диабетом 1-го типа, пишет ScienceDaily.
Инсулин — гормон, который помогает глюкозе поступать из крови в клетки мышц и печени для выработки энергии. Людям с диабетом 1-го типа необходимо вводить инсулин извне, поскольку организм перестает его вырабатывать. При этом у части пациентов со временем развивается инсулинорезистентность — состояние, при котором клетки хуже реагируют на гормон, и уровень сахара в крови остается повышенным.
Исследователи отмечают, что ключевую роль в развитии инсулинорезистентности играет пищевой жир. Он мешает глюкозе эффективно проникать в клетки, из-за чего организму требуется больше инсулина для контроля уровня сахара.
В новом анализе ученые сравнили два подхода к питанию: низкожировую веганскую диету и диету с контролем порций. Оказалось, что участники, придерживавшиеся растительного рациона, сократили суточную дозу инсулина в среднем на 28 процентов — это примерно 12 единиц в день. В группе с контролем порций значимых изменений зафиксировано не было. По мнению авторов, снижение дозировки связано с улучшением чувствительности тканей к инсулину.
Одновременно сократились и расходы на препараты. Участники веганской группы тратили на инсулин на 27 процентов меньше — в среднем на 1,08 доллара в день. В пересчете на год это может означать экономию в сотни долларов, тогда как в контрольной группе расходы остались практически неизменными.
Ранее, в основном исследовании 2024 года, ученые уже отмечали дополнительные преимущества растительного питания. Участники в среднем похудели на 11 фунтов (около 5 килограммов), у них улучшились показатели контроля сахара в крови и функция почек, снизился уровень холестерина.
По словам ведущего автора исследования Ханы Каглеовой, переход на низкожировую веганскую диету может стать для людей с диабетом 1-го типа не только способом улучшить контроль заболевания, но и реальной возможностью снизить финансовую нагрузку, связанную с лечением.
Результаты работы опубликованы в научном журнале BMC Nutrition.